Технологические карты блюд для ресторана

У нас вы можете скачать бесплатно Технологические карты разных блюд. Технологическая карта блюда, так-же, как и калькуляция - обязательный документ для любого предприятия общепита. Если четко следовать букве закона, то в меню нужно указывать продукты и пищевые добавки, содержащие более 0,9 % ГМО (к ним относятся многие импортные овощи, птица и мясо). ТТК с рецептурами и расчетом белков, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов, общепита - от 45 рублей. 4. Технологический процесс 4.1. Подготовка сырья к производству блюда «Курица, тушенная с грибами» производится в соответствии со Сборником рецептур блюд и кулинарных изделии для предприятий общественного питания. Автоматизация кафе, ресторана, бара — программа для учета в ресторанном бизнесе и общепите. Быстрое, надежное и недорогое решение кассы на планшете. Приобретая пакет Готовое типовое меню, вы получаете технико-технологические карты, калькуляционные карты, расчеты белков, жиров, углеводов, калорийности, обоснования расчетов и акты контрольных проработок. iiko - идеальное решение для владельца ресторана. Как контролировать ресторанный бизнес в любой точке планеты, будучи в командировке или отпуске. Новые книги и сборники рецептур и рецептов автора Тутельян Виктор Александрович купить в интернет-магазине в Москве или заказать доставку по почте. Составление меню. Задача по составлению меню может стоять и перед предпринимателями. Наши преимущества Наша компания работает с 2009 года. За это время компания arbus приобрела репутацию надежного партнера, тщательно относящегося к самым. Слово редактора Теме школьного питания на нашем портале мы будем уделять особое внимание. Хотите, чтобы у Вас было приложение, которое будет отслеживать работу ресторана Автоматизация кафе, ресторана, бара — программа для учета в ресторанном бизнесе и общепите. ГОСТ 30389-2013 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Презентация рассказывает о профессии Повар , ее специфике, плюсах и минусах профессии Бланки, журналы общепит - это действительно необходимо для предприятий общепита! У нас. В горячем цехе для удобства организации процессов приготовления горячих блюд. Приложение 7. к СанПиН 2.4.5.2409-08 ПЕРЕЧЕНЬ. ПРОДУКТОВ И БЛЮД, КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ ДЛЯ. Институт кулинарии уже более 15 лет предлагает качественное и эффективное образование. Минимальный срок окупаемости, в зависимости от формата и вложений — от 4 до 10 месяцев.